Ce este o rețetă grozavă de lasagna fără lactate de gătit?
1. Preîncălziți cuptorul la 375 de grade Fahrenheit. 2. Gătiți tăițeii lasagna conform instrucțiunilor de pe ambalaj, scurgeți și puneți deoparte. 3. Faceți brânza ricotta vegană combinând nuci, tofu, ierburi și condimente într-un robot de bucătărie și amestecați până la omogenizare. 4. Într-o tigaie mare, la foc mediu, căliți ceapa tăiată cubulețe, usturoiul, ciupercile și spanacul până se înmoaie (aproximativ 3 minute). 5. Adăugați sosul de roșii în tigaie și fierbeți timp de 10 minute. 6. Asamblați lasagna: începeți cu un strat de tăiței pe fundul vasului de copt urmat de un strat de brânză ricotta vegană, apoi amestecul de legume din tigaie, urmat de un alt strat de tăiței, brânză mozzarella vegană și, în final, deasupra. stinge-l cu parmezan vegan. 7. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute sau până când devine auriu deasupra și clocotește pe margini. Lasam sa se raceasca 10 minute inainte de a taia in bucati si a servi!
Sfaturi și trucuri pentru lasagna fără lactate
În primul rând, alegeți cu grijă înlocuitorii fără lactate. Multe brânzeturi vegane cumpărate de la magazin pot fi pe partea greșită, așa că cel mai bine este să căutați soiuri vegane care sunt pe bază de nuci sau nucă de cocos. De asemenea, vă puteți face propria brânză ricotta cu o combinație simplă de caju, drojdie nutritivă și suc de lămâie. Pentru a obține o aromă plăcută de brânză, nu uitați să adăugați niște pastă miso pentru umami! Când puneți lasagna în straturi, nu uitați de stratul de „sos alb”, care constă din lapte de migdale, unt vegan și făină amestecate până se îngroașă. Acest lucru ajută la legarea tuturor acestor straturi delicioase împreună! În cele din urmă, acoperiți cu niște parmezan vegan sau pesmet pentru un topping crocant care leagă totul.
Înlocuitori fără lactate pentru ingredientele tradiționale
Primul pas în a face o lasagna fără lactate este să aduni toate ingredientele necesare. Lasagna tradițională folosește brânză ricotta, mozzarella și parmezan pentru baza sa cremoasă. Cu toate acestea, cu înlocuitori vegani, cum ar fi ricotta tofu și brânză vegană, puteți face o lasagna delicioasă și cremoasă, fără niciun fel de lactate. Puteți găsi ricotta vegană la majoritatea magazinelor naturiste sau online, precum și mozzarella vegană și parmezan. În plus, veți avea nevoie de sosul marinara preferat (sau chiar de roșii zdrobite) și de câteva ierburi proaspete precum busuioc și oregano pentru un plus de aromă. În cele din urmă, veți avea nevoie de niște tăiței lasagna fără gluten sau obișnuiți pentru a pune totul împreună!