Ce alimente și mese pot face cu drojdie nutritivă?
Pe lângă gustul său aromat, de nucă, drojdia nutritivă este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamine B. Este o modalitate excelentă de a obține necesarul zilnic de vitamine și minerale importante, cum ar fi tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6 și acidul folic. Aceste vitamine B ajută la producerea de energie, metabolismul și creșterea celulelor. Drojdia nutritivă este, de asemenea, o sursă excelentă de fibre alimentare care ajută la îmbunătățirea digestiei, la reglarea mișcărilor intestinale și la promovarea bacteriilor intestinale sănătoase. Este o modalitate ușoară de a adăuga mai multe proteine în dieta dvs. fără a adăuga grăsimi saturate sau colesterol. Doar o lingură de drojdie nutritivă conține 4 grame de proteine! Și pentru că are un conținut scăzut de grăsimi și calorii, este o opțiune excelentă pentru cei care doresc să slăbească sau să mențină o greutate sănătoasă.
Date nutriționale ale drojdiei nutriționale
Drojdia nutritivă este plină de vitamine și minerale cheie. Este o sursă excelentă de vitamine din complexul B, inclusiv tiamină, riboflavină, niacină, vitamina B6 și acid folic. De asemenea, conține cantități mari de magneziu și zinc, precum și acizi grași omega-3. O lingură (7 grame) de drojdie nutritivă conține aproximativ 25 de calorii, 2 grame de proteine și 1 gram de fibre. Este important de reținut că nu toate tipurile de drojdie nutritivă sunt îmbogățite cu vitamine B. Dacă sunteți în căutarea unei surse vegane de B12, asigurați-vă că căutați o marcă care a adăugat B12 sau alte vitamine și minerale fortificate la produsul lor. În plus, unele mărci pot adăuga și surse vegane de alți nutrienți, cum ar fi fierul sau calciul.
Cum se utilizează drojdia nutritivă
Drojdia nutritivă poate fi folosită într-o mare varietate de feluri de mâncare. Este deosebit de popular ca topping pentru paste, floricele și legume. Poate fi folosit și pentru a face sosuri de brânză vegane sau presărat pe supe și salate. Îl poți folosi chiar și ca înlocuitor pentru parmezan în multe rețete. O altă modalitate excelentă de a folosi drojdia nutritivă este să o amestecați cu mirodenii precum pudra de usturoi, praf de ceapă și chimen și să o folosiți ca condiment. Această combinație poate fi folosită pe orice, de la legume prăjite la tacos sau pizza. Drojdia nutritivă este, de asemenea, un adaos excelent la smoothie-uri pentru un plus de nutriție și aromă. Indiferent dacă sunteți în căutarea mai multor proteine, fibre, vitamine sau minerale în dieta dvs., drojdia nutritivă este o modalitate ușoară de a obține toate aceste beneficii fără produse de origine animală sau alergeni. De asemenea, este simplu de utilizat și adaugă o aromă grozavă meselor tale!