Care sunt cele mai bune alternative de brânză fără lactate?
Cremă de brânză tofu, cu conținutul său ridicat de proteine, este o alegere excelentă pentru sosuri și sosuri. Funcționează bine și în rețete precum lasagna sau brânza macaroane. Pentru brânza tare, există mai multe opțiuni disponibile. Fulgii de drojdie nutritive dau preparatelor o aromă de brânză atunci când sunt presărați deasupra sau adăugați în sosuri. Tartinabile cu brânză cu nuci de caju sunt perfecte pentru sandvișuri și biscuiți. Textura acestor brânzeturi tartinabile este destul de asemănătoare cu cea a cremei de brânză, așa că merită să experimentezi cu ele dacă cauți ceva care să înlocuiască brânzeturile moi. Există, de asemenea, o mulțime de brânzeturi vegane în stil cheddar, făcute din ingrediente precum laptele de soia, margarina vegană și o varietate de ierburi și condimente. Aceste tipuri de brânzeturi fără lactate pot fi rase peste salate sau topite peste preparate cu pizza și paste pentru un gust autentic de brânză.
Cele mai bune mărci de brânză fără lactate
Cremă de brânză Tofu este o alternativă excelentă la cremă de brânză tradițională și poate fi folosită într-o gamă largă de feluri de mâncare. Este făcut din boabe de soia, drojdie nutritivă și arome vegane, deci are un conținut scăzut de grăsimi și calorii, dar încă plin de proteine. Pentru cei care caută ceva mai brânză, încercați bucățile în stil Cheddar Daiya. Se topesc ca cele reale și sunt perfecte pe pizza sau sandvișuri la grătar. Fulgii de drojdie nutritive sunt o altă opțiune excelentă, deoarece au o aromă unică de brânză, care funcționează foarte bine în mâncăruri vegane, cum ar fi brânza macaroane. Dacă doriți ceva mai îngăduitor, încercați Violife Mozzarella Style Block - textura sa cremoasă îl face ideal pentru lasagna sau orice alt fel de mâncare care necesită brânză topită!
Rețete care folosesc brânză fără lactate
Indiferent dacă sunteți vegan, intolerant la lactoză sau doar căutați o alternativă mai sănătoasă la brânza din lapte, există o mulțime de rețete care vă vor satisface palatul. Pentru început, încercați o cremă de brânză cu tofu uns pe pâine prăjită sau covrigi, cu niște fructe proaspete și nuci. Dacă te simți mai aventuros, fă-ți propria ta lasagna vegană folosind o brânză ricotta fără lactate. De asemenea, puteți pregăti un mac și brânză vegan rapid, înlocuind brânza obișnuită cu mozzarella sau cheddar vegan. O altă opțiune excelentă este să folosești parmezan fără lactate ca topping pentru legume sau paste. Dacă cauți ceva dulce, încearcă să faci înghețată fără lapte folosind lapte de cocos și caju ca bază. Posibilitățile sunt nesfârșite atunci când vine vorba de a crea rețete delicioase folosind brânzeturi fără lactate!